三甲基甘氨酸

三甲基甘氨酸（Betaine，Trimethylglycine），俗称甜菜碱。三甲基甘氨酸具有明目、抗脂肪肝、保护肾脏，治疗动脉粥样硬化等心血管疾病等作用，可以降低人体内半胱氨酸潜在的毒性水平， 半胱氨酸是人体内的一种氨基酸， 其代谢代谢不畅使人体发生心血管疾病例如： 动脉粥样硬化， 心肌梗塞， 外围血流不畅（即流向四肢的血流不足）等的机会大大增加。 另外由于甜菜碱是具有生物活性形态的维生素， 对于蛋白质的形成， DNA修复， 酶的活性是非常重要的， 研究表明它可以治疗严重的肝病， 但不会对肝脏造成损害。由于其卓越的渗透压调节作用， 可以保持肾脏中水的平衡从而达到护肾的作用。