MK7

维生素 K 中的一个特定类型就是甲基萘醌类，它的命名方式是“MK”再附上一个数字，如 MK-4 和 MK-7，每一个类型均来自特定的食物来源，并能够在您的身体内发挥特定的功能。维生素 K1 常见于多种深色绿叶蔬菜中，维生素 K2 由发酵食品中的细菌产生，比如纳豆（发酵的大豆）；MK-4 存在于动物性食品中，如自由放养的有机蛋类和鸡肉。维生素 K2 具有两种基础且关键的功能，即促进心血管健康和骨骼恢复，以及帮助预防骨质疏松和动脉粥样硬化。事实上，维生素 K2 摄取量更高的人，患心血管疾病的风险最低。
维生素 K 并不是一种单一的营养物质，而是一组成分类似的维生素，主要是维生素 K1（叶绿醌）和维生素 K2（甲基萘醌）。维生素 K1（叶绿醌）会参与血液凝固，有助于止血。服用血液稀释剂的人应该注意，维生素 K1 的某些形式会影响药物的效果。MK-4 常见于动物食品，如自由放养的有机蛋类（尤其是蛋黄）、深色肌肉以及鹅肝。MK-7、MK-8 和 MK-9 通常来自发酵食物，如纳豆（一种经过发酵的大豆）以及硬质干酪（如布里干酪和高德干酪）。当您摄取维生素 K 时，您的肠道会以乳糜微粒的形式将它打包，然后通过淋巴系统将其输送到您的血液。在您的动脉中，MK-4 会附着在动脉的外侧边缘，方便最需要这种成分的器官随时获取，这包括肾脏、胃和心脏，其他则会进入您的肝脏和骨骼。在您的肝脏内部，部分 MK-7 会进入血液，然后被输送到各个组织。来自绿叶蔬菜中的 MK-1 的降解速度更快，而 MK-7 可以在肝脏内保持更长一段时间。这意味着，K1 对于您的肝脏最为有效，而 MK-7 最有益于支持您的骨骼。MK-8 和 MK-9 与 MK-7 十分类似。
要解释维生素 K2的重要性，最简单的一种方式便是说明它有两项基础并且关键的功能，这两项功能与心血管健康和骨骼恢复有关。它有助于预防骨质疏松症以及动脉硬化（或动脉粥样硬化），另外还具有其他几种重要功能，包括：
将钙引导至骨骼等部位，从而让骨骼更强壮，并通过将钙引导至牙齿来防止蛀牙。它还可以防止钙进入错误的部位，比如您的肾脏（可能导致肾结石）或者您的血管（可能引发心脏病）。
提高性能力，这主要通过提高男性的睾酮水平和生育能力，以及帮助患多囊卵巢综合征 (PCOS) 女性降低雄激素（男性激素）来实现
生成胰岛素，维持血糖的稳定（保持身体系统对胰岛素的敏感性，从而维持恰当的胰岛素水平），预防糖尿病，并有助于与肥胖症相关的预防代谢疾病
抑制可能促进癌症的基因，同时强化促进健康细胞的基因
提高您在锻炼期间利用能量的能力，改善整体表现
维生素 K2 可以与辅酶 Q10（或 CoQ10）协同合作，确保心脏最佳功能。荷兰开展的一项研究发现，基质 Gla 蛋白（简称 MGP，一种依赖维生素 K2 的蛋白质）是最有效的钙化天然抑制剂，但它需要激活之后才能发挥作用。
没有其他维生素 K 形式，能够像 MK-4 一样影响基因表达。
如果您选择维生素 K2 补充剂，请确保一定是 MK-7。另外，您还需将其与脂肪同时服用，因为它是一种脂溶性成分，没有脂肪就无法被身体吸收。幸运的是，您不必担心维生素 K2 的过量使用，因为它几乎不具有毒性。