检测项目 T2-0002

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食物在进入人体消化系统后，要被分解到氨基酸和单糖水平才能完全被吸收，但许多食物，因为个体的差异缺乏相应的消化酶而无法被完全消化，而是以多肽或其他分子形式进入肠道，在那里被人体作为外来物质识别，从而导致免疫反应的发生，产生食物特异性的IgG抗体。IgG抗体与食物颗粒形成免疫复合物可引起所有组织发生炎症反应，并表现为全身各系统的症状，会引起慢性腹泻、消化不良、疼痛、肥胖、疲劳，皮肤出现皮疹伴瘙痒等症状。食物的不耐受也有可能由肠漏引起。长期的免疫不耐受而不加以适当的干预，是引起临床疾病的重要原因。